Il cioccolato fondente fa bene alla salute, anche per chi soffre di reflusso gastroesofageo, ecco quale scegliere.
Il reflusso, spesso ci costringe a rinunciare a tanti alimenti, sia dolci che salati.
La cioccolata può causare un peggioramento del reflusso gastroesofageo, il motivo principale è associato al rilascio di serotonina. Questa, a sua volta, contribuisce al rilassamento generale della persona, e quindi anche dello sfintere esofageo.
Le persone che soffrono di reflusso possono mangiare la cioccolata? La risposta è sì, ma con moderazione e seguendo alcuni consigli:
- scegliere il cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao.
- evitare il consumo di cioccolato grasso, ovvero le qualità con meno percentuale di cacao e più zucchero e latte, poiché accentuano i sintomi del reflusso acido.
Quali sono i benefici del cioccolato fondente?
Il cioccolato fondente fa bene sotto tanti punti di vista: al sistema cardiovascolare, al palato e all’umore in quanto riconosciuto come antidepressivo. Sembra che sia persino in grado di allungare la vita.
L’ingrediente più salutare del cioccolato è il cacao; più cacao c’è, maggiori saranno le proprietà del prodotto finale. Quando si sceglie questo alimento bisognerebbe, quindi, preferire un cioccolato con almeno il 70% di cacao. Il cioccolato, infatti, contiene tante altre sostanze che non sono altrettanto benefiche, soprattutto grassi e zuccheri.
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6 commenti
Ho tanta paura… da quando ho scoperto questo reflusso che mi fa stare male evito quasi tutto… per me il cioccolato era la mia vita…. in tutti i sensi ma sopratutto mi dava tanta energia
Ciao, ti capisco benissimo. All’inizio anche io ho tolto tantissimi alimenti, poi, visto che dal reflusso non si guarisce ma si deve imparare a conviverci, ho capito che dovevo fare dei piccoli esperimenti per introdurre almeno i cibi sani, tipo i legumi decorticati, zucchine e pomodori privati dai semi, cioccolata solo extra fondente e senza esagerare, verdure ed ortaggi solo cotti.
Però non ho più introdotto caffè ed alcolici perchè mi fanno stare sempre male. Io conosco varie persone con questa patologia e si manifesta diversamente in ogni persona…prova a smaltire paura ed andsia che vanno solo ad aggravare il reflusso!
Un caro saluto,
Sabina
Salve, io ho il reflusso grastroesafogeo, e sto evitando quasi tutti gli alimenti che fanno male( fritta, dolci, succhi di frutta, pomodori, caffè, salumi ecc…) e mangio cose che fanno bene (carne, patate al forno, pasta al sugo, pasta e piselli xò nella quantità giusta, tipo 50g ) al reflusso e sto facendo le cure per guarire questa cosa.
Ho letto questa bio della cioccolata fondente e volevo chiedervi se va bene per me mangiare il 70% di cioccolata fondente
Ciao Valeria, io non sono un Dottore, né una nutrizionista, quindi ti parlo come persona che da anni soffre di reflusso. Ogni individuo reagisce a questa patologia in modo diverso e tollera alimenti differenti. Il linea generale il cioccolato fondente minimo 70% viene tollerato, basta non abusarne, preferisci piccole dosi e non quotidianamente. Nei giorni/periodi in cui il reflusso è più inteso/infiammato, ovviamente è assolutamente da evitare.
Salve ho acquistato del proteine in polvere vegane al gusto cioccolato… soffro anche io di reflusso…posso continuare a prender…
Ciao Giuseppe, grazie per essere passato dal mio blog! Io non sono un medico, pertanto non posso dirti cosa è meglio per la tua salute. Da persona che soffre di reflusso, posso consigliarti di non assumere quotidianamente cioccolato/cacao perché andresti ad infiammare la patologia. Parlane col tuo medico di fiducia.
Un caro saluto,
Sabina